意大利红葡萄酒的特点

　　每次很多人一说到葡萄酒的时候，自然会想到的是，法国的拉菲葡萄酒的，拉菲葡萄酒是当之无愧的高级葡萄酒，其实事实上也是这样的，法国葡萄酒，有着非常好的口感，而且在法国有着知名的5大酒庄，有的已经达到了上百年的历史，沉淀下来的，要做公益也当然是独一无二的，葡萄酒口感肯定是顶级的，但是其实还有很多国家都有生产葡萄酒，除了法国地区之外，像西班牙，智力美国和中国，都是酿造葡萄酒的大国。除此之外还有意大利红葡萄酒，今天小编为大家介绍一下意大利红葡萄酒的特点。

　　1.酸度高——这是因为酸度强烈的葡萄酒更容易与食物搭配。难怪意大利以食物为导向的文化选择了葡萄酒来赞美他们对美食的惊人奉献！这意味着白葡萄酒容易变脆，红葡萄酒容易变硬。
　　2.柔和的土香味——意大利葡萄酒最大的特点之一就是每一瓶都能闻到和品尝到土地的味道。鼻子可能有蘑菇、土壤、矿物质或草的痕迹。这些品质通常被认为是一种土味，阻止了葡萄酒与食物的竞争。
　　3.中等酒体——尽管意大利有一些优秀的较重葡萄酒(如巴罗洛)，但大多数都是中等酒体。同样，更适合于各种食物菜肴，它们在不被重物压坏的情况下表现更好。
　　葡萄酒的功效与作用
　　1、保护心肌、预防心脏病
　　葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动。钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。
　　2、软化血管
　　葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。
　　3、预防糖尿病
　　适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟;二是严格控制饮酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多两杯。
　　4、养肺护肺
　　近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。研究人员发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。这种叫做刃藜芦醇的化合物存在于红葡萄皮中，能够抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。
　　5、降低胆固醇
　　研究人员宣布，红葡萄酒中含有可降低胆固醇的化学成分。植物中含有的皂角苷对降低胆固醇有帮助，而葡萄皮中就含有皂角苷。
　　总结，通过小编的介绍，大家是不是对于意大利葡萄酒有了更深的了解呢？我们在生活当中不要一味的去选择跟风的葡萄酒，一定要选择自己适合的葡萄酒，可以多品尝几款不同的葡萄酒类型来确定到底哪一种葡萄酒才适合自己。