喝葡萄酒的危害，有什么利弊

　　葡萄酒，营养价值虽然很高，合理饮酒不但对人体健康无害，而且能使人精神愉快、思维敏捷、增加热能、增强免疫力。有时候为了应酬，不免多喝了几杯，喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害，当然的，要是过量喝的话也是有危害的，具体介绍如下！

　　喝葡萄酒的危害

　　酒可以扩张皮肤血管，加快血液循环，使皮肤红润温暖，祛湿御寒，舒筋活血，疲劳，兴奋神经。特别是黄酒、果酒和啤酒含有较多的营养成分。因此，适度饮酒，有益于人体健康。但若过量，却反而会给人体带来危害。椐《本草纲目》记载：“过饮则伤神耗血，损冒烁精，动火生痰，发怒助欲，致生湿热诸病”。

　　现代医学认为，长期大量的饮酒会产生慢性酒精中毒，从而引起多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、肾炎和溃疡病，还会导致脑神经细胞聚集的灰白质减少，使记忆力减退，患健忘症。酒精使脂肪在肝脏中蓄积，诱发形成脂肪肝，导致脂肪性肝硬化。严重的酒精中毒，甚至会导致死亡。

　　一天中什么时间喝葡萄酒

　　先说上午，7点至8点之间时，人体肝脏中的有毒物质基本已排除干净，所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午时间，身体对酒精最易感觉。如果中午饮酒，人们就会容易喝醉，且整个下午会精神不振。

　　到了下午，由于人的味觉和嗅觉到15点至17点时最为敏锐，听觉也处于一天中的第二高峰，所以，这个时间比较适合品评葡萄酒，此时写出的品鉴记录准确度也较高。到了下午6点左右，人的体力和耐力最强，这时对酒精的承受力也。而到了晚上11点，人体对酒精的感受就都不怎么敏锐了。

　　所以，人们在晚间饮用葡萄酒，当然也不要在仅贴临睡前的时间饮酒。

　　葡萄酒适量才健康

　　不论入口的是什么东西，都要谨记“过犹不及”。所以，不论是上午喝咖啡，还是晚间喝葡萄酒，都要注意摄入量要适当。

　　一般来说，咖啡的摄入量以一天2至3杯为宜，如喝到第4或5杯，大部分的人就会感到恶心。对于葡萄酒来说，每天摄入的量要以酒精浓度来确定。如果单以酒精量计算，女士每天摄入的量不宜超过2单位，男士则不宜超过3单位。

　　喝葡萄酒的时候不能吃什么

　　1、烤肉烤串

　　一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

　　2、凉粉凉皮

　　酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，但天津营养学会名誉理事长付金如说，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。

　　3、腊肠咸肉

　　一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

　　4、生鱼刺身

　　生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。

　　怎么喝葡萄酒错误

　　1、空腹喝酒：你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况?其实，空腹情况下饮用葡萄酒，乙醇通常被肠胃吸收得很快，容易导致胃肠受到刺激，产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。

　　2、直接往葡萄酒里加冰块：这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。

　　3、红酒搭档海鲜：很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

　　4、豪爽地牛饮：过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会大地损害身心健康。据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。

　　总之，据科学测定，一般人体的血液中，酒精含量超过0.4％时，就有中毒身亡的危险。因此，饮酒一定要适量，个人都应根据自己的年龄、体重、健康状况和对酒精的反应等情况酌量而饮，才有助于健康。